Entrevista no Programa Saúde em Dia - TV POÇOS

EXAME DE BIOIMPEDÂNCIA

Novidade!! Exame de Bioimpedância

Boa tarde pessoal, tenho uma novidade ótima pra contar! Estou trabalhando agora com exames de Bioimpedância!

Esse exame, pra quem não sabe, diz quanto de massa gorda você realmente tem. Ele mostra quanto é água, quanto é músculo e quanto é gordura! Além de emitir uma listagem de alimentos necessários para suas carências nutricionais específicas. Vale muito a pena, pois assim o objetivo de emagrecimento fica mais claro!
E é bem fácil fazer!

Saiba mais sobre o Exame:

SAIBA REALMENTE QUAL O SEU PESO PELA AVALIAÇÃO DE GORDURA E ÁGUA CORPORAL ATRAVÉS DO

EXAME DE BIOIMPEDÂNCIA

O exame foi considerado pelo Consenso Latino Americano de Obesidade como um método apurado para avaliação da composição corporal.

Com os dados dessa avaliação, é possível fazer o correto diagnóstico de peso corporal, avaliando se a pessoa está inchado ou se é excesso de peso realmente. Com base nesse exame, o cardápio é melhor elaborado e as metas são melhores atingidas.

Vantagens
A BIA é um método não invasivo, rápido, com boa sensibilidade, indolor, usado para avaliar a composição corpórea, baseado na passagem de uma corrente elétrica de baixa amplitude (500 a 800 mA) e de alta freqüência (50 kHz), e que permite mensurar os componentes resistência (R), reatância (Xc), impedância (Z) e ângulo de fase.

O aparelho calcula:

•Real % Gordura Corporal e Peso Gordura
•% de massa magra e massa magra corporal
• Peso total
•% Água Corporal
• Taxa Metabólica Basal (TMB) – Quanto você gasta em calorias por dia.
• Índice de Massa Corporal
• Relação cintura / quadril
• Valores de Impedância de 50kHz

O que é o exame de Bioimpedância (BIA)?
Avalia o percentual de gordura, percentual de massa magra e hidratação, permitindo calcular a faixa ideal de peso para o indivíduo de acordo com o sexo e idade.

É um exame em que uma corrente elétrica passa pelo corpo através de dois pares de eletrodos adesivos colocados na mão e no pé direito. O exame é totalmente indolor, mas não é indicado para gestantes e portadores de marca-passo.

Quanto maior é o percentual de gordura, maior é a dificuldade para a corrente elétrica atravessar o corpo. A bioimpedância é útil para informar o percentual de gordura em sua totalidade, ou seja, mede tanto a gordura que está debaixo da pele como a gordura que está entre os órgãos. As medidas freqüentes das dobras cutâneas com um adipômetro de precisão complementam as informações da bioimpedância.

Para realizar o exame, é necessário tomar algumas medidas para o exame não ter erros:
Suspender o uso de medicamentos diuréticos de 24 horas a 7 dias antes do teste;
Estar em jejum de pelo menos 4 horas. Água em pouca quantidade está liberado;
Estar em abstinência alcoólica por 24 a 48 horas;
Evitar o consumo de cafeína 24 horas antes do teste;
Estar fora do período pré menstrual;
Não ter praticado atividade física intensa nas últimas 24 horas;
Urinar pelo menos 30 minutos antes da medida;
Permanecer pelo menos 5 -10 minutos de repouso absoluto em posição de decúbito dorsal antes de efetuar a medida. Isso é feito no consultório;
Contra-Indicação absoluta para a realização do teste: portadores de marcapasso e gestantes;
Beba 2 litros de água durante a semana anterior ao exame. O nível de desidratação e a temperatura ambiente também podem apresentar alguma influência na qualidade das informações. A hipoidratação ou hiperhidratação altera as concentrações eletrolíticas normais do corpo, que por sua vez afetam o fluxo da corrente. A perda de água corporal através da perda de suor do exercício ou pela restrição hídrica voluntária acarreta em uma estimativa menor do percentual de gordura corporal; a hiperhidratação produz o efeito oposto superestimando a gordura corporal

Dra. Bianca Bassoto

Alimentação Infantil

Nas últimas três décadas, a obesidade infantil triplicou no mundo todo, segundo a Sociedade Brasileira de Pediatria. E controlar a alimentação de uma criança não é uma tarefa fácil. Na desesperada luta contra a balança, muitos pais submetem seus filhos a dietas sem nenhum  acompanhamento com um Nutricionista. Assim, o que poderia ser a solução de um problema, pode se transformar em perigo ainda maior no  desenvolvimento dos pequenos. 

A responsabilidade da boa nutrição é dos pais. É preciso comer junto e estimular a criança a gostar de alimentos saudáveis e não fazer diferença entre o que os pais e seus filhos comem.Guloseimas carregadas de açúcar e gorduras são as grandes vilãs da alimentação. São os exageros que tornam qualquer alimento prejudicial. Segundo o Ministério da Saúde, 41,3% dos jovens comem guloseimas; 35,1% biscoitos e 33,2% refrigerantes em cinco ou mais vezes na semana.

Na grande maioria das vezes as crianças são deixadas com “babás” ou em berçários e escolinhas e desta maneira fica difícil verificar de que forma as crianças estão se alimentando e surgem muitas dúvidas. Será que elas estão adquirindo o aporte calórico necessário? E os nutrientes que estão consumindo, é realmente o que elas necessitam? A forma de preparo desses alimentos está correta? Será que as vitaminas e minerais estão sendo conservados? E a quantidade de alimento ingerida por elas, é realmente satisfatória?

Para garantir que as crianças tenham uma alimentação saudável e adequada deve-se seguir algumas dicas básicas:

·                    Evitar o consumo de alimentos industrializados, devido a grande quantidade de corantes, sódio, gordura trans, calorias vazias e a pequena quantidade de vitaminas e minerais. Estes alimentos são ricos apenas em lipídios e carboidratos, ou seja, as famosas “calorias vazias”, acarretando em ganho de peso e carências nutricionais.

·                    Evitar o consumo refrigerantes e sucos artificiais, dando preferência à água, vitaminas, chás e sucos naturais.

·                    Aumente o consumo de frutas, verduras, legumes e cereais integrais.

·                    Na hora de preparar um lanche dê preferência aos sucos naturais, salada de frutas, iogurte, barra de cereal, sanduíches naturais e biscoitos com grãos integrais.

·                    Substitua as "porcarias"  por frutas, gelatinas, bolos leves com frutas, biscoitos sem recheio ou mesmo uma barrinha de cereal ou de fibras.

Concluindo, a dieta de uma criança necessita de um planejamento especial. Verificando corretamente todas as necessidades de energia e nutrientes fundamentais  para um crescimento e desenvolvimento saudável. Se dentro de casa a alimentação for adequada, com o exemplo dos pais, a criança têm mais consciência, pois o cenário permite maior autonomia por parte dos filhos.

Por: Dra. Bianca Bassoto - Nutricionista Clínica, Funcional e Esportiva

Site: www.biancabassoto.com

e-mail: biancabassoto@cuido.me

Atendimentos: Rua Maranhão, 252 Centro - Stúdio Margara

Fone:(35)37136651

Arroz integral com cúrcuma

Ingredientes

• 5 xícaras (chá) de água filtrada
• 2 xícaras (chá) de arroz integral
• 1 cebola pequena picada
• 1 dente de alho picado
• 2 colheres (sopa) de óleo de coco
• 1 colher (sobremesa) de cúrcuma em pó
• Sal a gosto

Modo de preparo

• Lave o arroz, escorra e reserve.
• Em uma panela coloque o óleo de coco, a cebola e o alho, refogue.
• Acrescente o arroz integral e refogue mais um pouco, adicione o sal.
• Coloque a água e misture.
• Cozinhe até que o arroz fique macio.
• Apague o fogo, misture a cúrcuma.
• Sirva em seguida.

Rendimento: 6 porções
Calorias: 193,5 por porção

Fonte: Comida e Receitas - http://www.comidaereceitas.com.br/arroz/arroz-integral-com-curcuma.html#ixzz2gTWSsdMu