Ao longo dos anos, a alimentação no mundo
ocidental tem se modificado drasticamente. É fato que grande parte das
desordens é de caráter nutricional, e há aquelas que acabam afetando a
estética do indivíduo. Buscando citar algumas dessas desordens
estéticas, destacam-se a acne, envelhecimento cutâneo, lipodistrofia
ginoide, obesidade, queda de cabelo e a síndrome das unhas fracas como
sendo as principais. O Nutricionista precisa
estar atento a todas as condições físicas do paciente e propor um plano
eficaz que vise à minimização dessas desordens estéticas e uma qualidade
de vida adequada.
Os primeiros registros de associação de
alimentação à saúde datam de cerca de 2500 anos atrás. "Que o teu
alimento seja o teu remédio e que teu remédio seja o teu alimento"
pregava o filósofo Hipócrates, pai da Medicina e pioneiro na utilização
de alimentos no tratamento e prevenção de doenças. Com o passar dos
anos, nosso organismo passa por diversas transformações. Para continuar
com saúde e disposição, prevenindo e tratando as doenças e deficiências já instaladas, a
alimentação é um ponto fundamental.
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